Yến sào hảo hạng » Chế biến yến sào

Món này giúp bồi bổ sức khỏe, dễ tiêu hóa. Tốt cho người ốm mới dậy. 1.Nguyên liệu: – 20g tổ yến đã ngâm nở, làm sạch – 100g thịt ức gà – 3 con sỏ điệp khô 3 ly nước gà luộc –...
Yến sào 5g, đường phèn 30g. Trước tiên đun tan đường phèn, vớt bỏ váng bã cho yến sào vào đun nhỏ lửa cho sôi là được. Dùng cho các trường hợp suy nhược, người già yếu, lao phổi, viêm khí phế...
Món ăn vừa lạ miệng, nhiều dưỡng chất. Nguyên liệu: Yến khô 10g, đu đủ 1 trái, đường phèn 20gr. Cách chế biến – Yến ngâm nước 4 tiếng, làm sạch. – Đu đủ lấy bỏ phần ruột. –...
Có thể cho súp ra quả bí đã khoét ruột và hấp chín, rắc rau mùi thái nhỏ lên trên. Món ăn này dùng khi còn nóng. Nguyên liệu: – 10g Yến Sào. – 280g bí đỏ. – 60g thịt cua. – 300ml nước...
Xương gà hoặc lợn 1kg, hành tây 100g, thịt gà nạc (đã bỏ xương) 200g, yến sào, hành, hẹ mỗi thứ một ít. Hầm xương với 3 lít nước, sau đó cho gia vị vào rồi để nước dùng nóng trên bếp. Thịt...
Yến sào khoảng 2-3g, hạt sen tươi 100g, đậu xanh 100g, đường phèn, gừng tươi, nước đủ dùng. Sen tươi lột vỏ cứng, vỏ lụa, dùng một cây tăm xuyên bỏ tim sen, làm đến đâu thả ngâm trong thau nước...
Yến sào (tổ chim yến) 3gam. Đường phèn 30gam. Cho yến sào vào trong chén, đổ nước ấm, ngâm cho nở mềm, lấy nhíp nhổ hết lông chim yếnsau đó vớt ra rửa sạch, để ráo nước, xé thành sợi. Đổ 250ml...